「Four-Leaf Clover」レター No.41

暑中お見舞い申し上げます

 蒸し暑い毎日が続いていますが、皆様におかれましては、元気印でご活躍のことと拝察申し上げます。
 日々お忙しい皆様が、暑い夏にほっと一息つきたい時、是非お飲み頂きたい、チョー簡単「レモンソーダ水」をご紹介いたします。

<レモンソーダ水のつくり方>

<材 料> 
☆レモン何個でも(日本産のレモン・・ワックスがかかってないもの)
☆炭酸水(ジンジャエール・紅茶・ウイスキー等でもよい)
 
<作り方>
①レモンを洗い、水気を拭いて縦・横4~8個ぐらいに大きめにゴロゴロした感じにカットします(スライスではない)。それを一個づつサランラップに包み冷凍庫でカチカチに冷凍します(外国産のレモンは皮をむいてからカット)。
②凍ったカチカチレモンをグラスにゴロゴロいっぱい入れ、炭酸水を注ぎます。それにミントを飾ります。・・・・出来上がり!!

 簡単でしょう!これが暑い日、疲れた時に効くのです。「ア~ッ・・美味ヒィ~~!!」
 疲れやストレスが「スゥ~ッ」と消えていきます。お試しあれ!
 
 つまり、凍ったレモンは氷代わり、グラスにたっぷり凍ったレモンを入れるのがコツです。呉々もケチしないで、たっぷりレモン氷をグラスに入れて下さい。
 ワイングラスやブランデーグラスを使うと、とてもおしゃれ、レモンが合う飲み物なら何でも使えます! 甘みはご自由に加えてください。因みに私は強炭酸ストレート!
 レモンがたくさん手に入った時、レモンが余った時、レモン氷を作っておくと便利です。レモンを丸のまま凍らせてからカットしてもよいです。
 よけいなお世話かもしれませんが、レモンや、かぼすが絞りにくい時に、電子レンジでほんの少し「チン」してみてください。果汁をいっぱい搾れます。

 暑い暑いといっても、8月7日は立秋です。暑いのLOVE\(^o^)/!

I hope you are enjoying the summer!

LOVE
2017年8月1日
植田亜津子

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